富山県高岡市で味噌・醤油を製造・販売する「山元醸造株式会社」のレシピブログ

寒天を細かくちぎり、１時間ほど水に漬けます。
水を切りぎゅっと絞り、定量の水を加熱して寒天を溶かします。
そこへ醤油で味付けして、溶き卵を流します。?

容器を水で濡らし、?を注ぎ入れます...

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| 2015年03月22日（Sun） 22時37分 | 山本和代子 | 醤油 | コメント（0） |

鮭と旬の野菜に塩と酒少々をふり、シリコンスチーマーに入れて蒸します。
皿に盛りつけて、お好みの調味味噌を添えます。

全てを表示　"鮭の酒蒸し"

| 2015年03月22日（Sun） 22時30分 | 山本和代子 | 醤油 | コメント（0） |

■材料■
だいこん　おでんだね　ゆで卵　とろろ昆布　だし汁　みりん　しょうゆ

■作り方■
１）だいこんの皮を厚めにむき、輪切りにします。
２）おでんだねは熱湯をかけて油抜きします。
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| 2012年10月25日（Thu） 15時10分 | 山本和代子 | おこわ・炊き込みごはん | コメント（0） |